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Amy Duan
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E232｜餐饮出海有新招儿吗？从鼎泰丰与贡茶拿下美国初代销冠聊起
鼎泰丰以美国单店年营收2740万美元、仅21店却单日最高翻台19次，贡茶则以近300店和连续5年特许经营榜首呈现两种销冠路径。前者靠日本标准化与高势能商城，后者靠资本接力和加盟扩张；美国点位稀缺、租约可达10—15年，审批6—12个月，后续出海成败取决于占位、耐心与本地化，而非追新。